Das beste Lahmacun ganz Istanbuls bekommt man in Kadiköy beim “Borsam Tas Firin”.
Hic Istanbulu dolasip nerede Lahmacun yiyim diye düsündünüzmü? Birkac yil önce bir arkadas benimle Kadiköyde gezdiginde beni Borsam’a götürdü. Ve ondan beri pek baska bir yerde Lahmacun yemem. Istanbulun en sahanesi Borsam’da!
Vor ein paar Jahren hatte ich mich mit einem Freund in Kadiköy getroffen und wir hatten Hunger ^^. Er hat mich zu Borsam gebracht und wir haben Lahmacun gegessen. Seit diesem Tag gehe ich eigentlich immer nur da hin (bzw. wenn ich in Kadiköy bin ist es eh pflicht) um Lahmacun zu essen. Frisch, fettfrei, knusprig und sowas von lecker. Wenn man sonst 2 Lahmacun essen kann, kann man hier locker vier essen! Inzwischen gibt es auch eine zweite kleine Filiale in der Nähe des Kadiköyer Fischmarktes, aber hier schmeckt es doch irgendwie anders. Außerdem braucht man einfach diese Atmospäre, direkt neben dem Steinofen zu sitzen, mit dem Rücken zu Straße und nur einem schmalen Marmorfensterbrett als Tisch. Dazu frische Petersilie, Salz, Chilipulver und Zitrone – und als Getränk einen Ayran. Ich kriege schon wieder Hunger!
Also, wenn ihr in Istanbul seid, besucht Borsam.
Malesef hic Istanbula gidemdim. Gelecek sene gitmeyi düsünüyorum ;-) ozaman nerde yicemi bilirm ;-) tskrl
Peki o zaman nerelere gitdin? Ama gitdiginde mutlaka dene Borsami.. gelecek günlerde birkac baska öneriler de yapmayi düsünüyorum.. Istanbulda balik, Istanbulda yaprak döner… aman, acikdim :)